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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海脆肉鯇培訓

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-07-30 11:15:27
        上海脆肉鯇培訓

        脆肉鯇培訓是由上海食為先小吃培訓名師指導,老師擁有多年的教學經驗,教學質量有保障,保證教會學員課程知識,指導學員快速吸收知識,消化知識,學會為止,服務質量有保障.

        課程介紹

          脆肉鯇肉質結實、肉多骨少、清爽、脆口而得名,蛋白質較普通鯇魚高,味道更為鮮美,還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點,尤以魚肚部分,因這種魚肉質帶有韌性,固烹調制作繁多,生炒、蒸(不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風味、脆肉鯇,由于獨特的養殖環境和技術,脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香脆口而得名,愛美味朋友這魚更是能美容養顏的一道菜呢。老少咸宜,營養豐富,是大眾喜愛的一項美食。

        培訓內容

          1、制作脆肉鯇技術大全概述;
          2、原配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領;
          3、原料、配料、設備、采購方案、及成本核算技巧;
          4、原料存放、保鮮技術;
          5、配料存放,制作技術;
          6、開店選址指導;
          7、店面規劃設計;
          8、開店銷售方案;
          9、經營管理方案。

        培訓方式

          本公司所授此項技術主打正宗的脆肉鯇,老師手把手教學,學員自己親自動手操作,反復練習,學會為止。

        培訓時間

          食為先學校教學時間為:8:30-18:00,節假日不放假,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為3-4天左右,視個人學習能力而定)

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