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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海石鍋拌飯培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 465人

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        課程介紹 發布日期:2019-07-30 11:49:29
        上海石鍋拌飯培訓
        石鍋拌飯培訓是由上海食為先小吃培訓老師指導,教會學員石鍋拌飯的操作流程,不限定學習時間,隨到隨學,學會為止,系統學習,專業指導,學好真技術,何愁沒生意,歡迎報名學習.

        課程介紹

          “石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發源地為韓國全州,后來演變為韓國的代表性食物,在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類并無一定,采用當季對味的季節時令蔬菜去調配即可。
          烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮,再將石鍋拿到爐具上烤,烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后,再放入米飯及菜肴。

        培訓內容

          1、石鍋拌飯設備、烹具的認識與使用和保養;
          2、石鍋拌飯原料選購技巧及加工處理方法;
          3、學習燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法;
          4、學習食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作;
          5、系統學習石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識,反復實操練習;
          6、石鍋拌飯開店投資預算分析與經營管理。

        培訓方式

          根據石鍋拌飯培訓內容,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如全天或半天學、周六或周日學),學員學會為止,學習時間一般為3-5天左右,視個人學習接受能力而定。

        培訓優勢

          全國連:品牌分校遍布全國學習方便設備完善數十家分校同時開課
          技術正宗:品種眾多-火熱項目口味地道-開店火爆價格親民-不限學時手把手教-學會為止
          師資強大:專業老師教學指導實力雄厚實操式演練
          服務保障:專業技術研發團隊資深售后團隊服務終身技術支持提升

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