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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海仙廟燒雞培訓

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-07-30 13:53:45
        上海仙廟燒雞培訓

        仙廟燒雞培訓是由上海食為先小吃培訓專業的老師指導,指導學員學會各種仙廟燒雞制作方法,老師多年教學保障,讓學員學到更多的知識,幫助學員成就高薪夢想.

        課程介紹

          1.相傳很久以前,番禺大崗十八羅漢山山上蜈蚣成精、無惡不作、導致民不聊生、怨聲載道。山下有一座莊園,莊主貪婪好色,對莊中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲據為己有。布娘不依,道出與長工梅郎兩情相悅之事乞求莊主成全。莊主道:只要梅郎上山種活9999棵梅樹,布娘能織成9999匹布,便可成全兩人。梅郎布娘聽罷,心知莊主的有意刁難,山上蜈蚣精法力無邊、且以人為食、怎能上山種樹?絕望之中兩人徹夜抱頭痛哭,哭聲傳至天庭王母娘娘聞之感動,便令呂洞賓下凡,玉成其姻緣。當夜呂洞賓托夢于二人,雞能克蜈蚣精,就地結灶燒而食之可保平安。得仙人提點二人依照而行,在山上結土灶,每天以柴火燒雞;食之,雞脆肉嫩、香氣繞身、久久不散;果然,蜈蚣精聞之不敢靠近。于是,梅郎布娘起早貪黑,織布種樹,雖然勞累、倒也平平安安、順順利利。
          2.光陰似箭,十年過去梅郎布娘終于種活了9999棵梅樹,織好9999匹布。莊主不敢忤逆天意,只得成全梅郎布娘,二人終成眷屬。自此,村民上山之前,必食燒雞,十八羅漢山上再也沒有出現蜈蚣精害人的事。此后,十八羅漢山青山綠水、風調雨順,山下村民豐衣足食、代代繁衍。
          3.至明朝天啟年間,村民為感念王母娘娘對世人慈悲、梅郎布娘對愛情忠貞,建成仙廟;而為民辟妖的燒雞,就叫做“仙廟燒雞”.

        培訓內容

          1、仙廟燒雞的系統制作流程及起源講述;
          2、仙廟燒雞原料的選購及初加工;
          3、仙廟燒雞之乞丐雞、招牌蜜汁排骨等
          4、花生豬骨粥、三絲炒米粉、臘味排骨煲仔飯等
          5、各種時令鮮蔬的炒制方法;
          6、仙廟燒雞經營定價原則;
          7、仙廟燒雞系列調味品及原料的貨源渠道;
          8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

        培訓方式

          本公司主打正宗仙廟燒雞技術,隨到隨學,老師手把手教學,學員親自動手操作,學會為止。

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,學習時間一般為5-8天左右,視個人學習接受能力而定。

        培訓優勢

          全國連鎖:品牌分校遍布全國學習方便設備完善數十家分校同時開課
          技術正宗:品種眾多-火熱項目口味地道-開店火爆價格親民-不限學時手把手教-學會為止
          師資強大:專業老師教學指導實力雄厚實操式演練
          服務保障:專業技術研發團隊資深售后團隊服務終身技術支持提升

        上一篇:川菜培訓
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