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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海煲仔飯培訓

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 115人

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        課程介紹 發布日期:2019-07-30 15:31:21
        上海煲仔飯培訓

        煲仔飯培訓是有上海食為先小吃培訓名師指導,老師手把手教你每一道工序,非常采用耐心的講解,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術,隨到隨學,學會為止.

        課程介紹
          傳授煲仔飯/籠仔飯/四季燉品全套技術,核心調料配方,煲仔飯/籠仔飯/四季燉品調料采購渠道,煲仔飯/籠仔飯/四季燉品開店經營問題的解答等等。
        項目介紹
          1.煲仔飯,廣東的特色美食,煲仔飯較大的特色,一是那明晃晃的瓦煲,二是那金黃色澤的鍋巴。只要購買到瓦煲學會控制火候就能做好煲仔飯。煲仔飯的鍋巴,粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴,干香脆口,用勺子撥動煲口的鍋巴,沿著煲把勺子深到煲底,可以輕易地將這個煲底的鍋巴都剝了下來,在嘴里慢慢嚼動,齒間留香,回味無窮。
          2.煲仔飯的鍋巴集合了整個煲仔飯的精華,不能錯過的就是食用鍋巴了。
          3.籠仔飯,比較大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香,這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故吧。籠仔飯味道與煲仔飯的雖然相似,但在制作的過程中有著很多的不同之處,顯而易見的就是,煲仔飯有厚厚的鍋巴,用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣,而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩,濃香中飄著荷葉的淡淡清香。
          4.煲仔飯與籠仔飯都是廣東的特色美食,在飯食中,廣東人不可缺少的就是湯品了,可以說一餐都不可少,在這么廣東味濃重的飲食中,例湯是必不可少的。比較常見的就有花旗參燉竹絲雞、生地燉龍骨、元肉淮杞燉瘦肉、、樹菇燉老雞、當歸紅棗燉土雞、蓮子薏芡燉豬肚、杞子淮山燉水鴨等等。
        培訓方式
          按照煲仔飯/籠仔飯/四季燉品標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術,隨到隨學,學會為止。
        學習時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
        培訓優勢
          1、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,后面在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來,直至后面做出的口味和老師所制作的基本相同。
          2、提供各材料和工具的購買渠道,得到便宜實惠的進貨渠道,保證你能輕輕松松地開起自己的店面.
          3、簽訂學習合同,隨到隨學,包教包會,學習技術有保障。

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