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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海鐵板豆腐培訓

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-07-30 17:26:57
        上海鐵板豆腐培訓

        鐵板豆腐培訓是由上海食為先小吃培訓名師指導,做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧,豆腐加工制作全流程與技巧實操,包教包會,幫助學員輔導開店疑問解答.

        課程介紹

          傳授全套技術,專門配制的香料,核心調料配方,開店經營所需設備介紹等等。

        項目介紹

          鐵板豆腐,家常菜肴,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。是家常、路邊小吃的常客食材。“鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,豆腐,時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。
          發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味特有,制作工藝簡單食用方便的特點。在現代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃,鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,香豆腐的香比較重要的就在香料的配制上,配方掌握得當,那無疑就是比較有營養的特色小吃。

        培訓內容

          1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧;
          2.豆腐加工制作全流程與技巧實操;
          3.各種配料的處理方法與技巧實操;
          4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習;
          5.所需幾十種香料的識別配料配方;
          6.所需的工具與設備器具采購途徑和要求;
          7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業;
          8、后期電話輔導,開店疑難問題解決。

        培訓方式

          按照鐵板豆腐/土豆學習標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

        培訓優勢

          1、老師手把手教學,學員親自動手操作,所有技術包教包會;
          2、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。
          3、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。

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