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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海關東煮培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 1367人

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        課程介紹 發布日期:2019-07-31 09:42:19
        上海關東煮培訓

        關東煮培訓是由上海食為先小吃培訓,專業的老師指導,老師手把手教學,耐心教學,關于課程內容知識,全程指導,幫助學員打下良好的基礎條件,幫助學員輕輕松松地開起自己的店面.

        課程介紹
          傳授全套技術調料配方,關東煮調料采購渠道,關東煮開店經營問題的解答等等。
        項目介紹
          1.關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后,再放入湯杯中食用,有誘人的香味,口感別致細膩,食過后口齒生香、回味綿長,品嘗一次欲罷不能,必將成為回頭客。
          2.顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關東煮,再來一碗高湯,可做早餐食用,是女性和上班族的最愛,此項目簡單易操作,操作時不需要專人看護,可在超市、旅游點、鬧市區等經營,也可兼營.
          3.經營品種:禽肉類:串羊肉,串雞脯,火腿腸,串雞心,串肉丸,串香腸,串鴨胗等水產品:串魚腸,串蟹棒,串魚丸,串海帶,串魷魚,串墨魚,串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等蔬菜類:串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串干子,串藕片,串茄片,串荸薺,玉米棒等丸子類:黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等.
        培訓內容
          1、講述關東煮的發展史及基礎知識。
          2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
          3、關東煮骨湯的調味及熬制方法。
          4、關東煮禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
          5、關東煮各種材料的燙制流程及方法。
          6、講解關東煮的經營模式和方法。
          7、設備器具采購途徑和要求。
          8、投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
        培訓方式
          按照關東煮標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術,做出學員滿意的口味為止。
        培訓時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。
        培訓優勢
          1、提供各材料和工具的購買渠道,得到便宜實惠的進貨渠道,確保你能輕輕松松地開起自己的店面.
          2、關東煮全套制作技術毫無保留地傳授,學員全程親自動手。免費提供材料供學員
          3、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障

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