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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海飄香鹵菜培訓

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-07-31 11:00:39
        上海飄香鹵菜培訓

        飄香鹵菜培訓是由上海食為先小吃培訓專業的老師教學指導,所有學習過程中師傅會把配料,操作,開店注意事項及經驗傳授于學員,直到學員學會為止,值得肯定.

        課程介紹
          傳授全套技術,核心技術和配方,飄香鹵菜原材料采購渠道,飄香鹵菜開店要注意的事項等等。
        項目介紹
          1.“民以食為天”中國乃地球上人口大國,其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求,給當今有眼光的餐飲創業者帶來了無限商機。鹵菜這個行業在市場上現在非常的流行了,特別是川味鹵菜口味的,很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久,在遠古秦朝時,就有制作鹵菜的專業廚師,川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,由于鹵菜具備的其它烹制法所達不到的優勢而歷經千年,經久不衰.
          2.鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調味二者于一身調味品配方復雜而精細,制作方法講究耐心考究猶如品茶一樣,所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣化的,可以根據不同人的口味有所調整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。
          3.制作鹵菜重要的就是鹵水了,鹵菜的制作是相對比較簡單的,但是鹵水就不是那么簡單的了,有些人想做鹵菜生意,就是找不到鹵水的制作方法,這個就讓他們很頭疼,隨著現在越來越快的生活節奏,好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜,鹵菜口味眾多,全國各地都很受歡迎,所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。
          4.我們食為先小吃技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術配方形成了過硬的技術和配方,為全國各地有夢想的朋友提供了優質的教學平臺。可以這么說吧,只要學會了鹵菜配方與技術,可以鹵制一切肉類。學習飄香鹵菜技術,經營飄香鹵菜是一個不錯的選擇。其經營方式十分靈活,定點和流動經營都行,效益可觀。投資小,無風險,一技在手,永遠受益。
        學習內容
          1、制作鹵水的調料及香料認識;
          2、鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量;
          3、糖色的制作;
          4、香料的使用及鹵水的存放。
        學習方式
          按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
          學習時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-5天左右,視個人學習能力而定。
        培訓優勢
          1、正宗小吃,適合各地大眾口味,不易模仿;
          2、食為先技術強,在同行業當中處于超越地位
          3、技術流程標準化,科學化,讓學員易學,易懂,易用;
          4、隨到隨學,不限時間包教包會滿意為止。
          5、所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經驗傳授于學員.

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