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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海桂花壇子雞培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 642人

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        課程介紹 發布日期:2019-07-31 11:55:12
        上海桂花壇子雞培訓

        桂花壇子雞培訓是由上海食為先小吃培訓,老師全程監督學員的學習進程和注意事項,教學認真負責,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止,服務質量有保障.


        課程介紹
          傳授全套技術調料配方,壇子雞調料采購渠道,壇子雞開店經營問題的解答等等。
        項目介紹
          1.壇子雞的香味很濃郁,它的香味飄得很遠,久而不散,桂花壇子雞的香味是清香自然的,一陣陣的桂花香飄散開來,彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。
          2.雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然,處在長滿桂花樹的大自然中,桂花的香味一陣陣的隨風飄來,香氣迷人,再加上雞肉的香味那就更是美味到了極點。
          3.這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞,它出現在清朝慈禧太后他們逃亡的時候,在這之前的明朝就已經有著壇子雞存在,慈禧他們也吃過這類口味的壇子雞,但他們對這類食物覺得很膩味,當地的農戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞,慈禧吃過后很喜歡就命名為“桂花壇子雞”。喜歡壇子雞的人大多都是因為這一陣陣的桂花香味吧!
        培訓內容
          1、桂花壇子雞的配料制作;
          2、桂花壇子雞的湯底制作;
          3/桂花壇子雞鹵制作方法;
          4、壇子雞鹵湯保管;
          5、壇子雞口味調制。
        培訓方式
          按照桂花壇子雞標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,反復練習,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術,做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
        培訓時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定.
        培訓優勢
          1、由壇子雞原材料—壇子雞配方比例—壇子雞制作流程及注意事項一一介紹非常詳盡,您認真的看完我們的進進出出雞技術并按照指導中操作,可以操作成功,
          2、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
          3、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。

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