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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海醬板鴨培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-07-31 14:41:17
        上海醬板鴨培訓

        醬板鴨培訓是由上海食為先小吃培訓專業老師指導授課,現場手把手教學,學員親自動手操作,幫助學員制作醬板鴨,鴨雜的鹵制,烤制全過程,幫助學員成功高薪夢想,值得肯定.

        課程介紹
          傳授全套技術,核心技術和配方,醬板鴨原材料采購渠道,醬板鴨開店要注意的事項等等。
        項目介紹
          1.醬板鴨是湖南一道名菜,食為先的醬板鴨是經多種中藥浸泡,多種香料、經過風干、烤制等多道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是流行大江南北的一種風味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。
          2.醬板鴨產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點。
        學習內容
          1.醬板鴨所用器具、設備的使用購置。
          2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。
          3.醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。
          4.醬板鴨專用湯料的調配。
          5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
          6.各種調料的認識及采購信息;
          7.店面選址及經營管理技巧。
          醬板鴨系列還有:醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等。
        培訓方式
          按照醬板鴨標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
        培訓時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。
        培訓優勢
          1、我們標準的操作流程和標準的配方,您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們一樣口味的產品。
          2、技術、開店、管理一站式教學;
          3、學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識,讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。
          4、專業老師手把手實踐操作教學。
        培訓優勢
          全國連鎖:品牌分校遍布全國學習方便設備完善數十家分校同時開課
          技術正宗:品種眾多-火熱項目口味地道-開店火爆價格親民-不限學時手把手教-學會為止
          師資強大:專業老師教學指導實力雄厚實操式演練
          服務保障:專業技術研發團隊資深售后團隊服務終身技術支持提升

        上一篇:周黑鴨培訓
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