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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海武大郎燒餅培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 72人

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        課程介紹 發布日期:2019-07-31 17:19:46
        上海武大郎燒餅培訓

        武大郎燒餅培訓采用了上海食為先小吃培訓名師教學,課程技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等,老師都會詳細的為學員講解,讓學員學的放心.

        課程介紹

          傳授全套技術,核心技術和配方,武大朗燒餅原材料采購渠道,武大朗燒餅開店要注意的事項等等。

        項目介紹

          1.俗話說:“民以食為天”,正是華夏文明的積淀,成就了傳統小吃歷經幾千年而魅力不減,是永遠的朝陽產業,是無盡的投資金礦。
          2.武大郎燒餅起源于北宋景佑年間,始稱“炊餅”,后改稱“武大郎燒餅”。食為先武大郎燒餅采用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成,它不但極具生產效益;烤餅時十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。另外,精選多種香味料烤制而成。它平衡人體營養所需,采用綠色的營養搭配,它的外形精美、制作方法特有,完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜,令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏,使得顧客眾口不再難調。
          3.武大郎燒餅是回歸自然的綠色食品,聞著香、吃著更香!隨著生活水平的不斷提高,人們對健康飲食也越來越重視。光靠好吃和好看已經滿足不了現代人的飲食要求,將健康養生的餐飲做的好看又好吃才是重點。武大郎燒餅地道美味一定會燒紅全國,燒向世界!

        培訓內容

          1、制作材料的挑選與作用介紹;
          2、老面發酵技術,面團制作手法;
          3、肉餡的搭配及鮮香味的調制;
          4、餅制技術;
          5、烙餅要領制作技術;
          6、各種餡料制作技術。

        培訓方式

          按照武大朗燒餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。

        培訓優勢

          1、項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
          2、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
          3、專業老師手把手的實戰示范,講解技術。
          4、隨到隨學,不限時間包教包會滿意為止。

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