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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海梅干菜扣肉餅培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 88人

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        課程介紹 發布日期:2019-08-01 10:09:54
        上海梅干菜扣肉餅培訓

        梅干菜扣肉餅培訓是由上海食為先小吃培訓老師指導,經驗豐富的老師會幫助學員從基礎開始,一直到學員學會為止,不控制學員任何核心調料配方,梅干菜扣肉餅全套技術都會教.

        課程介紹
          傳授全套技術,核心調料配方,梅干菜扣肉餅調料采購渠道,梅干菜扣肉餅開店經營問題的解答等等。
        項目介紹
          1.梅干菜扣肉餅歷史悠久,正宗配方,經十二道手工工藝精心制作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,無味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一張,不吃不知道,一吃忘不了。
          2.食為先梅干菜扣肉餅:外層酥脆,內滋潤鮮香,嚼之津津有味,是浙江傳統風味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料,保存了梅干菜扣肉的獨特風味之外還平添了多樣的口感,而梅干菜扣肉中,肉汁激發出梅干菜特有的香味,梅干菜也中和了扣肉的油膩,互相互補,再撒上一層芝麻,香氣撲鼻,讓人咬了一口就想咬第二口,吃了第一個就想吃第二個,結果就根本停不下來了。
        培訓內容
          1、梅干菜選料;
          2、扣肉的選擇;
          3、餅的配方配制;
          4、扣肉鹵水調配;
          5、成品出爐的溫度控制;
          6、鹵水的保存;
          7、原料采購、存放、保鮮技術。
        培訓方式
          按照梅干菜扣肉餅標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
        培訓時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。
        培訓優勢
          1、不控制學員任何核心調料配方,梅干菜扣肉餅全套技術都會教;
          2、介紹學員經營梅干菜扣肉餅店需要用到的廚具,數量等等;
          3、全部技術包教會,簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。
          4、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
          5、學員后期技術有任何問題,可隨時聯系,或者隨時回來繼續學習。

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