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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海開心花甲培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-08-01 10:54:17
        上海開心花甲培訓

        開心花甲培訓是由上海食為先小吃培訓,專業的教學模式,讓學員學到專業的知識,老師教師認真負責,花甲的全套技術都會傳授給學員,毫不保留,

        課程介紹

          傳授全套技術調料配方,開心花甲調料采購渠道,開心花甲開店經營問題的解答等等。

        項目介紹

          1.開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃,醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。
          2.開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現如今開心花甲已經稱霸了整個長沙夜宵市場,每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍。開心花甲已經和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜愛。
          3.食為先的開心花甲具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、柔順口感、余味清爽。

        培訓內容

          1.錫紙和粉絲的認識與挑選;
          2.花蛤、基圍蝦、八角魚,牛蛙、花甲的處理方法;
          3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
          4.醬料的制作及獨特調配;
          5、麻辣味開心花甲制作
          6、香辣味開心花甲制作
          7、原味開心花甲制作
          8、酸菜豆腐開心花甲制作
          9.開心花甲的保鮮過程;
          10、開心花甲所用調料的采購渠道。

        培訓方式

          按照開心花甲標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

        培訓優勢

          1、開心花甲的全套技術,都會傳授給學員,毫不保留!
          2、學員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學員任何的調料配方。
          3、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。
          4、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
          5、學員后期技術有任何問題,可隨時聯系,或者隨時回來繼續學習。

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