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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海重慶雞公煲培訓

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        開班時間: 滾動開班

        課程價格: 請咨詢

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 2182人

        QQ咨詢: 3311867622

        課程介紹 發布日期:2019-08-02 10:01:47
        上海重慶雞公煲培訓

        重慶雞公煲培訓是由上海食為先老師指導,經驗豐富的老師為學員量身定制學習計劃,保證讓學員學會重慶雞公煲的制作流程,在最短的時間內打下良好的基礎,一直到學員熟悉的掌握了為止.

        課程介紹

          傳授全套技術調料配方,重慶雞公煲調料采購渠道,重慶雞公煲開店經營問題的解答等等。

        項目介紹

          重慶人喜歡吃麻吃辣,口味比較重。比如吃雞,廣東人喜歡煲湯喝,但是重慶人覺得煲湯沒什么味道,就加入各種香料,將雞肉放到砂鍋中悶煮,這樣能夠確保做出來的雞公煲味道可口,受消費者喜愛。
          重慶雞公煲,秉承四川人一貫的麻辣品性,吃起來爽口爽心,過后回味無窮。當你大快朵頤其中的雞肉之后,還可以點一些小菜,放到鍋里面涮煮,吃到后面,味道越來越濃,讓人越吃越想吃。
          重慶雞公煲因為其選料精良,配方特有,工藝考究,又加入了火鍋長盛不衰的經營理念,使其迅速打開市場,現已成為美食市場一道獨特的風景線!

        培訓內容

          1、雞的選擇;
          2、雞公煲湯底熬制;
          3、雞肉腌制;
          4、火候控制,燉煮時間的把握;
          5、成品出爐。

        培訓方式

          按照重慶雞公煲標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

        培訓優勢

          1、不單單教會學員雞公煲的全套技術配方,還會告訴學員經營雞公煲店鋪的方式方法。
          2、雞煲不僅可以大塊朵頤吃肉喝湯還可以當火鍋涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火鍋的一切涮品。
          3、開雞煲店老板自己掌握技術可以省去聘請廚師的高額工資,還不用看大廚的眼色。
          4、雞煲的利潤非常大但還讓人們覺得不貴,比如一盤菠菜6元,只需4兩菠菜按2元一斤記算成本8毛錢,真是翻了好幾倍,幾乎所有的涮品都可以達到這樣的利潤。
          5、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。
          6、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。
          7、學員后期技術有任何問題,可隨時聯系,或者隨時回來繼續學習。

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