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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海重慶小面培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

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        課程介紹 發布日期:2019-08-02 16:16:55
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        重慶小面培訓是由上海食為先老師教學, 傳授全套技術,教授學員如何采購原材料,挑選調料,如何選購開店所需的設備,專業的老師教授的知識全面,讓學員可以學到非常專業知識,教學質量有保障.

        課程介紹
          重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價格低廉,但用料考究。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,調料香氣撲鼻,味道濃厚。
          四川面條有“一樣面百樣做,一樣面百樣吃”的歷史。到四川做客一年365天,可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的面食。食為先重慶小面品種豐富:臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。
        培訓內容
          1、單店營業器具的選購、認識;
          2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;
          3、學習制作小面香油、麻辣紅油;
          4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
          5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;
          6、學習小面的選材、面條的處理方法;
          7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
          8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
        培訓方式
          按照重慶小面的配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,一直要到學員能完全獨自操作重慶小面的這些調料制作的方法與要點為止.
        培訓時間
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。
        培訓優勢
          1、隨到隨學,包教包會的,學習時間內學不會可以免費繼續學習。
          2、提供原料和設備的購買商城的,學員可以在我們這里購買;還有一個渠道,我們會提供多家的購買市場,讓您可以貨比三家的選購。
          3、全套技術都教學得到的,只要是外面市場上比較流行的項目我們都會有教學的。
          4、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。

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