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        上海食為先小吃培訓

        400-060-0103

        全國學習專線 8:00-22:00
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        上海廣式點心培訓

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        開班時間: 滾動開班

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        授課學校: 上海食為先小吃培訓

        教學點: 2個

        已關注: 2030人

        QQ咨詢: 3311867622

        課程介紹 發布日期:2019-08-02 16:59:33
        上海廣式點心培訓

        廣式點心培訓是由上海食為先老師指導,由擁有多年廣式糕點制作經驗的培訓老師現場培訓,全程講解課程知識,讓學員親自動手操作,學習期間全程由專職老師觀察跟進,直到滿意為止.

        課程介紹

          廣州點心又稱為廣式點心,是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎,廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。廣式點心的主要特點是用料精博了,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都是講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。

        培訓內容

          初級面點班學習內容:生肉包、三花奶黃包、奶白饅頭、蓮蓉包、糯米糍、蔥油花卷
          中級面點班學習內容:廣式馬拉糕、水晶玉米餃、潮州粉果、安蝦咸水餃、糯米卷、廣東南乳包
          高級面點班學習內容:雞汁叉燒包、甘筍流沙包、蝦仁干蒸燒麥、鮮肉干蒸燒麥、水晶蝦餃、糯米雞
          1、廣式面點項目品種比較多,每一個的制作方法都截然不同,食為先名師會每一個都親自示范,再指導學員親手操作,一個一個的成品做出來,通過反復練習,讓學員能牢牢的掌握住每一個精美小點心的手法和訣竅;
          2、在一些難度大的點心品種上,師傅會更加著重的教學指導,讓學員特別練習這些品種的關鍵手法;
          3、學員做出點心成品后,師傅會逐一的檢查點評,指出優點和不足之處,讓學員再次練習,確保能踏實的學習掌握好;
          4、在學習的過程中,食為先會告訴學員,以后如何購買到相關的制作設備和原料,解決學員開店原料的后顧之憂
          學習培訓項目所列含所有內容的學費:所需材料、配料費、無需其它任何費用。包學包會,學會為止,中途不收取任何其他費用,理論結合實際操作。

        培訓方式

          食為先廣式面點班由擁有多年廣式糕點制作經驗的培訓老師現場培訓,分為理論以及實操兩大課程,科學合理的教學計劃、強化實操能力鍛煉的教學模式、高品質原料實操教學,每位學員均會分發到相應的原材料,根據師傅的操作示范,講解、手把手指導操作要領帶領學員親自動手操作,學習期間全程由專職老師觀察跟進,詳細講解每個教學環節的重點和難點,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

        培訓時間

          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為7-15天左右,視個人學習能力而定。

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